KRAVÍ HORA

OBNOVA STARÉ VINICE U NÁRODNÍHO PARKU PODYJÍ

Litry potu, dřiny, alergie a hlavně nespočet hodin práce, ale po malých krůčcích se má starý, 10 roků neobdělávaný vinohrad, znovu k světu. Viniční trať Kraví hora dlouho nenápadně ladem ukrývala tuto vinici s překrásným výhledem na Konice u Znojma a Národní park Podyjí. Osázena byla v roce 1970 rakouským klonem odrůdy Veltlínské zelené na třetihorním podloží v nadmořské výšce, která dříve tvořila okraj moře. Díky tomu má jako jedna z mála vinic na Znojemsku zásadité pH v podloží. Místní usedlíci a starší vinaři nazývají tento vinohrad "basa" z důvodu specifického tvaru vedení řádků, který připomíná hudební nástroj. Hospodařím zde na 0,8 hektaru vinice východní expozice, ve které jsem strávil mnoho volného času a snažil se ji vyčistit od všech keřů, stromů, šípků, popadaných sloupků a prasklých drátů, aby po 10 letech odpočinku mohla znovu začít dávat znojemské kořenité Veltlíny. A protože si už zvykla, že žádnou chemii k tomu aby měla zdravé hrozny nepotřebuje, udržuji ji v tomto bio režimu i nadále. Obdělávání této parcely je z důvodu geologické unikátnosti realizováno ve spolupráci s Národním parkem Podyjí. V okolí vinohradu se nacházejí domečky pro hmyz a hady.